Aujourd’hui je vous propose de tomber sur un gâteau aux pommes de terre que vous avez peut-être manqué à présent… idéal pour votre apéritif de déjeuner, pour Noël ou carrément en diner. On a vraiment trouvé cet apéritif trop gourmand, je vous l’assure. Vous pouvez également le servir avec une boisson froide.

C’est un gâteau aux pommes de terre ultra-rapide et facile à réaliser je vous assure.

Donc, pour la recette, il vous faut :

Ingrédients :


1 kg de pommes de terre farineuses

3 à 4 cuillères à soupe de sauce tomate sans viande

Un peu de lait tiède

Un peu d’huile

1/4 l de crème fraîche

50 g de parmesan râpé

1 oignon

1 poignée de romarin haché

Pour la pâte:

250 g de farine blanche

Sel

1 goutte d’huile

Un peu d’eau tiède

Préparation :

Comment préparer ce gâteau aux pommes de terre ?


Au premier lieu, faire bouillir les pommes de terre et les passer au presse-purée comme pour une purée sans lait. Y incorporer la sauce tomate, un peu de lait tiède, le parmesan et la crème. Mixer le tout. Préparer la pâte (farine + sel + huile et eau à ajouter peu à peu et pétrir).

Elle doit être très souple et pas collante. L’étaler le plus finement possible (feuille de papier). Foncer un moule à manqué avec la pâte en la faisant déborder de 3-4 cm. Incorporer la masse de pommes de terre et rabattre le reste de la pâte sans recouvrir la totalité du gâteau. Cuire au four à 180°-200°C (thermostat 6-7) durant environ 40 min.

 Voila ! Votre gâteau aux pommes de terre est maintenant prêt !