Je vous propose aujourd’hui une recette Maison qui est gourmande et vous rend fou. Elle peut également épater vos proches. C’est une idée ingénieuse qui fait son effet, ce Gâteau aux pommes et mascarpone sans beurre convient aux réunions de famille lors des moments de rassemblement. Plus de temps à perdre, voici la recette !

Ingrédients :


2 belles pommes

150 g de sucre en poudre

250 g de mascarpone

1 sachet de levure chimique

3 œufs

150 g de farine

1 sachet sucre vanillé

2 cuillères à soupe de jus de citron

1 pincée de sel

Préparation :

Comment préparer ce Gâteau aux pommes et mascarpone sans beurre ?


Penser d’abord à préchauffer le four à 180°C. Dans un grand bol, mettre les œufs, le sucre et le sucre vanillé puis fouetter jusqu’à ce que le mélange blanchisse. Ajouter le mascarpone puis mélanger bien, incorporer ensuite la farine, la levure chimique et le sel.

Continuer à mélanger pour avoir une pâte homogène et sans grumeaux. Peler et couper les pommes en lamelles épaisses puis les arroser de jus de citron. Beurrer puis sucrer un moule à manqué de 26 cm. Verser la 1/2 préparation dans le moule.

Disposer la moitié des lamelles de pommes sur la pâte. Verser le reste de pâte puis disposer le reste de pommes en rosace Enfourner le gâteau aux pommes pour 25 à 30 minutes de cuisson

Vérifier la cuisson à l’aide d’un couteau si il ressort sec c’est que c’est cuit sinon prolonger la cuisson. Laisser enfin tiédir le gâteau puis le démouler.

Et voilà ! Votre Gâteau aux pommes et mascarpone sans beurre est prêt à être manger !