Un gâteau aux pommes sans œufs, sans beurre et sans lait peut-elle être aussi délicieuse qu’une gâteau aux pommes classique ? Oui, la recette du gâteau aux pommes vegan le prouve ! Ce gâteau aux pommes végétalien est parfait pour ceux qui ne veulent pas manger d’aliments d’origine animale, mais aussi pour ceux qui suivent un régime végétarien.

Ce dessert végétalien aux pommes est vraiment parfait pour un petit-déjeuner sain et sain. Il convient également à tout le monde, même aux personnes intolérantes au lactose ou aux œufs. Pour cette recette facile nous avons utilisé de la poudre d’ amandes et de la farine d’épeautre mais vous pouvez remplacer cette dernière par d’autres types de farine complète.

INGRÉDIENTS:

POMMES FUJI OU GOLDEN
3
FARINE D’ÉPEAUTRE
300 grammes
AMANDES HACHÉES
50 grammes
LEVURE CHIMIQUE POUR GÂTEAUX
1 sachet
CASSONADE
150 grammes
SOJA (OU RIZ, OU LAIT D’AMANDE OU DE COCO)
250 ml de
HUILE DE TOURNESOL
90 ml
CANNELLE
goûter
SEL
1 pincée

PRÉPARATION: Gâteau aux pommes léger

Commencez à préparer la tarte aux pommes aux légumes en prenant un grand bol, mélangez la farine complète d’épeautre , la levure tamisée et la cassonade à l’ intérieur .

Dans un autre bol mélangez le lait de soja (ou lait de coco, lait de riz ou lait d’amande, bref, celui que vous avez choisi) et l’huile et versez ce mélange dans le bol avec la farine en mélangeant soigneusement jusqu’à obtenir un mélange homogène.

Eplucher les pommes en enlevant le trognon. Coupez une demi-pomme en tranches fines , le reste coupé en cubes. Incorporer les cubes de pomme au mélange. Ajouter les amandes hachées au mélange et bien mélanger.

Verser le mélange dans un moule recouvert de papier sulfurisé . Décorez la surface du gâteau avec les tranches de pomme, en les disposant en forme de rayon ou à votre convenance. Saupoudrer de cannelle moulue .

Enfournez à 170/180° dans le four préchauffé pendant environ 50-55 minutes, puis sortez votre tarte aux pommes vegan du four et servez-la froide.