Les amateurs des pommes trouvent toujours une bonne raison d’en manger ! Pas besoin d’être un parfait chef pâtissier pour préparer ce genre de dessert ! Avec la recette de ce Gâteau aux pommes pâte brisée sucrée ci-dessous, vous ferez admirer toute votre famille et vos invités !

Il s’agit d’une excellente façon de préparer un dessert chic ou une collation entre amis !

Ingrédients :

300 g de farine

100 g de sucre

2 œufs

300 g de crème anglaise au citron

2 pommes dorées

110 g de beurre

1 citron

1 cuillère à café de levure de boulanger

Chapelure

Préparation :

Comment réaliser ce Gâteau aux pommes pâte brisée sucrée ?

Penser d’abord à préparer la pâte brisée en mettant la farine et la levure chimique tamisées ensemble dans un bol. Nous combinons le beurre ramolli, le sucre et commençons à tout pétrir.

Nous obtiendrons un mélange émietté, ajouterons les œufs un à la fois pour qu’ils absorbent très bien. Nous combinons également l’écorce du citron non traité et pétrissons rapidement jusqu’à l’obtention d’une pâte lisse et homogène.

Emballons-le dans un film de cuisine et laissez-le reposer 1 heure au réfrigérateur. Nous prenons les pommes, les pelons et les coupons en fines tranches, les mettons dans un bol, ajoutons un peu de citron et laissons infuser pendant 10 minutes.

Prenez la pâte brisée, étalez-la sur une planche à pâtisserie, tapissez un moule à gâteau beurré d’un diamètre de 22 cm, percez le fond, ajoutez une pincée de chapelure, ajoutez les pommes, la crème et nivelez le tout.

Avec le reste de la pâte brisée, formez des lanières et placez-les sur la tarte. Nous coupons les bords et faisons cuire à 180 ° pendant 40 minutes. Une fois prêt, sortez-le du four, laissez-le tiédir et servez-le.

Votre Gâteau aux pommes pâte brisée sucrée est prêt ! Servir.