Aujourd’hui je vous propose de tomber sur une vieille recette de gâteau aux pommes-poires que vous avez peut-être manquée à présent… idéal en gouter, pour Noël ou carrément en petit déj. On a vraiment trouvé ce dessert top, je vous l’assure. Vous pouvez également le servir avec une boisson ou une salade fruits.

Un gâteau aux pommes-poires au four ultra-rapide et facile à réaliser.

Donc, pour la recette, il vous faut :

Ingrédients :


3 belles pommes Golden

70 g de farine

20 g de beurre fondu

10 cl de lait

1 sachet de levure chimique

3 belles poires Passe-Crassane ou Comice

50 g de sucre

2 œufs

1 cuillère à soupe d’arôme vanille

1 pincée de sel

Préparation :

Comment préparer ce délicieux gâteau aux pommes-poires !


Penser d’abord à préchauffer le four à 200°C. Tamiser ensemble la farine, la levure chimique et le sel. Fouettez les œufs avec le sucre jusqu’à ce que le mélange mousse et pâlisse. Ajouter alors le beurre préalablement fondu, le lait et l’arôme vanille. Fouetter de nouveau. Ajouter le mélange de farine progressivement, sans cesser de battre.

Divisez ensuite la quantité de pâte obtenue de manière plus ou moins égale dans deux saladiers différents. Pelez, enlevez le cœur et épépiner les pommes. Les ciseler en deux puis les trancher très finement à la mandoline. Au fur et à mesure, les jeter dans un des deux saladiers, en remuant pour les imbiber de pâte (cela évite que les tranches ne s’oxydent). Faire de même pour les poires, dans l’autre saladier.

Beurrer et fariner un moule carré de 20 cm de côté. Coulez d’abord le contenu du saladier aux pommes, faites lisser. Versez par-dessus le contenu du saladier aux poires. Lissez de nouveau. Enfourner pour 35 minutes à 200°C. Laisser tiédir dans le moule avant de saupoudrer de sucre glace et de découper en 6 rectangles.

Voila ! Votre gâteau aux pommes-poires est maintenant prêt !