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Le Gâteau aux pommes rapide est un gâteau incroyablement rapide et facile ! Une variante de la tarte aux pommes classique revisitée en un clin d’œil ! Dans ce cas la pâte se prépare en 5 minutes exactement ! Oeufs, sucre, lait, farine, cannelle, huile ou beurre, mélangez à la fourchette ! sans rien fouetter, sans fouets et sans batteur !

Parfumé, doux en bouche, incroyablement bon ! Bref, la tarte aux pommes parfaite à faire quand on n’a pas le temps de trop faire sauter ou qu’on n’a pas tous les outils à disposition !
Pour la préparation vous pouvez utiliser les pommes que vous voulez ! vous pouvez repartir avec toutes les pelures comme dans ce cas, mais si vous avez plus de temps vous pouvez aussi les peler ! Croyez-moi si je vous dis en tout cas incroyable ! Un gâteau rapide à faire et à refaire encore et encore !

Idéal en toute occasion, vous pouvez le servir au petit – déjeuner , en collation , mais aussi en dessert !

Préparation: 5 minutes

Cuisson: 50 minutes

Le total:  55 minutes

INGRÉDIENTS:

Quantité pour un moule classique de 24 cm

4 pommes
200 grammes de farine ’00
150 gr de sucre semoule + 1 cuillère généreuse pour caraméliser
2 gros oeufs à température ambiante
80 ml d’huile de graines (ou beurre fondu)
5 cuillères à soupe de lait (50 g) à température ambiante
1/2 cuillère à café de cannelle
zeste de citron râpé
1 sachet de levure chimique (16 g)

Préparation:

Comment faire un gâteau aux pommes rapide:

Tout d’abord, allumez le four à 180 degrés. Ce sera tellement rapide qu’il vaut mieux le préchauffer d’abord !

Puis prendre un bol et y verser la farine, le sucre et la levure, mélanger 1 seconde avec une fourchette

Ensuite, dans un autre bol plus petit, mettez les œufs, le lait, l’huile ou le beurre fondu froid, la cannelle et le zeste de citron.

Remuez avec une fourchette quelques secondes comme pour faire une omelette.
Versez enfin l’oeuf et la crème de lait dans les farines, mélangez à la fourchette pendant 3 secondes jusqu’à l’obtention d’une pâte veloutée ! Vous voilà! Mettre de côté.

Coupez les pommes en fines tranches, pour le rendre plus rapide, vous pouvez aussi les ajouter avec la pelure ! Au four, il se ramollit donnant un goût exquis à votre gâteau ! Dans tous les cas, vous pouvez aussi les éplucher !

Versez ensuite le mélange de votre tarte aux pommes rapide dans un moule préalablement beurré et fariné.

Ajoutez enfin les tranches de pommes au rayon sans trop les enfoncer.
Ajouter 1 cuillère à soupe de sucre semoule et cuire à four chaud à mi-hauteur à 180° pendant environ 1 heure.

Après environ 40 minutes, vérifiez le gâteau, s’il est gonflé et doré, baissez la température à 150 et poursuivez la cuisson sans ouvrir le four.

Enfin, pendant les 10 dernières minutes, faites le test du cure-dent, tant que la tarte aux pommes est bien gonflée ! ajoutez une poignée de sucre semoule à la surface, transférez le gâteau sur le dessus et formez la croûte de craquelè sucrée !

Retirer du four. Laisser refroidir dans le moule pendant 20 minutes. Transférez ensuite sur une grille !

Le gâteau aux pommes rapide est prête !! Parfumé, très doux et super gourmand !