Bien qu’il existe de nombreuses options et goûts, il est indéniable que ce Gâteau aux pommes ricotta et yaourt  RESTE LE MEILLEURE ! Lorsque j’ai eu ce cake pour la première fois, Il a séduit à ce jour les papilles gustatives du monde entier.

Afin de réussir ce dessert il faut juste bien mesurer les ingrédients. Il faut également respecter le temps et la température de cuisson, ainsi suivez pas-à-pas les étapes décrites ci-dessous :

Ingrédients :

– 3 Pommes

– 250 g de Farine

– 3 Œufs

– 1 flacon d’extrait de Vanille

– 1 sachet de Levure chimique

– 120 g Yaourt

– 160 g de Sucre

– 120 g de Ricotta

– 80 ml d’Huile d’arachide

– Un demi-citron

Préparation :

Comment alors cuire ce Gâteau aux pommes ricotta et yaourt ?

Mettez dans un bol la ricotta tamisée et le yaourt et mélangez jusqu’à obtenir un composé homogène.

Avec des fouets électriques battez les œufs avec le sucre pour obtenir un mélange homogène et mousseux, abaissez la vitesse des fouets et ajoutez l’huile d’arachide en filet.

Incorporez la ricotta mélangée avec le yaourt toujours peu à peu.

Ajoutez la farine et la levure tamisées peu à la fois.

Épluchez les pommes, coupez-les en petits cubes et mettez-les dans le mélange avec le zeste de citron. Mélangez avec une spatule doucement jusqu’à ce que tout soit homogène.

Versez la pâte dans un moule en forme de marguerite de 24 cm de diamètre beurré (j’en ai utilisé un en silicone).

Enfournez au four statique pendant 45 minutes à 180 ºC. Une fois prêt, sortez-le du four et laissez-le refroidir complètement.

 Votre Gâteau aux pommes ricotta et yaourt  est prêt !