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Aujourd’hui je vous propose une recette savoureuse : Gâteau chocolat et spéculoos sans cuisson fait maison. La préparation de cette recette est très rapide et cela ne prend que 30 minutes grand max, un desssert simple à réaliser, pas chère mais à la fois savoureux et qui plaît à tous les âges.

Malgré sa simplicité, cette recette est d’une bonté inégalable. Elle satisfera toutes les papilles, même les plus exigeantes. Pour vous faire plaisir à tout moment de la journée, régalez-vous avec ce délice !

Donc, pour la recette, il vous faut :

Ingrédients :


150 g de spéculoos

4 cuil. à soupe de lait

100 g de petits suisses

50 g de sucre

6 feuilles de gélatine<!

140 g de chocolat

120 g de fromage blanc

1 cuil. à café de vanille liquide

10 cl de crème liquide 35%

50 g de copeaux de chocolat

Préparation :

Comment préparer un Gâteau chocolat et spéculoos sans cuisson ?


Émiettez d’abord les spéculoos grossièrement dans un saladier, réservez, Dans un autre saladier mélanger le fromage blanc, les petits suisses, le sucre et la vanille liquide

Faites fondre le chocolat au bain-marie. Une fois le chocolat fondu, incorporez-le au mélange de fromages. Additionnez les spéculoos émiettés.

Mélangez délicatement.

Faites tremper la gélatine dans de l’eau froide pendant quelques minutes pour la ramollir.

Faites chauffer les 4 cuillerées à soupe de lait dans un verre, ajoutez-y la gélatine essorée pour la faire fondre.

Coulez la gélatine fondue dans le lait, dans la préparation au chocolat.

Montez la crème en chantilly puis ajoutez-la dans le mélange au chocolat, Incorporez-la délicatement avec une spatule en silicone, Beurrez le moule de votre choix ou tapissez-le de film étirable. Versez vôtre préparation.

Placez au réfrigérateur pendant au moins 4 heures.

Démoulez délicatement dans un plat de service.

Saupoudrez entièrement le gâteau de copeaux de chocolat.

Votre gâteau est prêt !