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Aujourd’hui je vous propose une recette savoureuse : Gâteau cœur orange fait maison. La préparation de cette recette est très rapide et cela ne prend que 30 minutes grand max, le gâteau cœur orange est en fait un gâteau simple à réaliser, pas chère mais à la fois savoureux et qui plaît à tous les âges.

Malgré sa simplicité, ce gâteau cœur orange est d’une bonté inégalable. Il satisfera toutes les papilles, même les plus exigeantes. Pour vous faire plaisir à tout moment de la journée, régalez-vous avec ce délice !

Donc, pour la recette, il vous faut :

Ingrédients :


3 œufs

80 ml d’huile

50 g de fleur de maïs

2 oranges (zeste)

200 ml de jus d’orange

100 g de sucre cristallisé

300 g de farine

16 g de levure chimique

Crème d’orange :

2 œufs

100 g de fleur de maïs

180 g de sucre cristallisé

150 ml de jus d’orange

Préparation :

Comment préparer ce gâteau cœur orange ?


Mettez d’abord les œufs avec le sucre cristallisé dans un bol et battre au fouet jusqu’à obtenir un mélange léger et crémeux.

Coulez l’huile et continuer à fouetter.

Additionnez le jus et le zeste râpé de deux oranges bien lavées non traitées.

Incorporer petit à petit la farine, la fleur de maïs et la levure chimique jusqu’à l’obtention d’un composé lisse et crémeux.

Coulez le mélange dans un moule à gâteau de 22 cm de diamètre préalablement muni de papier sulfurisé, beurré et fariné.

Préchauffez le four à 180°C.

Enfournez durant environ 30 à 35 min jusqu’à ce que la lame d’un couteau enfoncée en son centre en ressorte sèche.

Crème d’orange :

Dans un bol, mélanger les œufs avec le sucre à la main avec le fouet

Verser le jus d’orange et ajouter la fleur de maïs. Bien mélanger.

Transférer le mélange dans une casserole et laisser épaissir à feu doux tout en continuant de remuer.

Sortir du feu, verser la crème dans un bol et laisser refroidir complètement.

Assemblage :

Une fois le gâteau refroidi, démouler et couper en deux à l’aide d’un couteau dentelé.

Répartir la crème d’orange, refermer et saupoudrer de sucre glace.

Votre gâteau cœur orange est maintenant prêt !

Servir et déguster !