Voici venu le moment du goûter, vous avez une petite envie, mais rien de satisfaisant pour la combler ? Dans ce cas, l’idéal serait de préparer quelque chose comme le gâteau au yaourt, qui ne prend que 5 minutes et ravira tous les palais. En effet, malgré sa simplicité, il est d’une délicatesse vraiment unique qui séduira aussi bien les grands que les petits. Ainsi, ils auront à leur disposition une petite douceur saine et authentique à déguster.

Et si des invités se sont soudainement présentés pour le dîner, rien ne vous empêche de le servir en dessert, pour conclure rapidement et joyeusement la soirée.

Indéniablement, choisir d’utiliser du yaourt grec contribue à rendre le tout encore plus sain. Parce que c’est un aliment riche en protéines. Ainsi, si vous aimez faire de l’exercice physique, il sera idéal pour augmenter votre masse musculaire et améliorer vos performances. De plus, c’est l’aliment parfait pour ceux qui souffrent de certaines intolérances ou du diabète. Mais voyons comment préparer ce gâteau !

La recette du gâteau au yaourt, sans farine, beurre ni huile !

Temps de préparation : 15 minutes
Temps de cuisson : 30 minutes
Temps total : 45 minutes
Portions : 6 parts
Calories : 80 par part

Ingrédients

375 g de yaourt grec nature
4 gros œufs
6 cuillères à soupe de stevia édulcorante (ou, en alternative, de sucre ordinaire)
1 zeste de citron râpé (facultatif)
½ jus de citron (facultatif)

Préparation

Tout d’abord, préchauffez le four à une température de 160°C, de manière à ce qu’il soit prêt à être utilisé.
Maintenant, séparez les blancs des jaunes d’œufs, ajoutez 3 cuillères à soupe de stevia édulcorante (ou de sucre) à ces derniers et battez-les avec un batteur électrique pendant 2 à 3 minutes.
Maintenant, ajoutez le zeste de citron et le yaourt, mélangez avec une spatule et mettez le tout de côté momentanément.
Après cela, montez les blancs d’œufs en neige ferme pendant 5 minutes avec un peu de sel et le jus de citron, à mi-chemin, ajoutez 3 cuillères à soupe de stevia édulcorante (ou de sucre) en les incorporant au mélange avec des mouvements délicats et circulaires.
Transvasez le tout dans un moule de 20 centimètres de diamètre doublé de papier sulfurisé, puis mélangez rapidement à l’aide d’un bâtonnet et placez le moule dans un plat allant au four contenant 2 centimètres d’eau bouillante.
Enfin, mettez à cuire au four bien chaud pendant 30 minutes à une température de 160°C, puis abaissez à 140°C pour les 10 dernières minutes, saupoudrez de sucre glace à la fin et servez.