Voici un accompagnement de vos jus qui vous conquerra dès la première bouchée, tant son goût est unique et sa garniture unique forme un contraste exceptionnel qui saura ravir vos papilles.
En fait il s’agit d’un Gâteau crémeux ricotta, tout simple que vous allez aimer surtout pour les amateurs de la gourmandise. Ce cake est de plus, tellement délicat lors de son réalisation, que vous n’aurez même pas à passer toute votre journée en cuisine. Alors, convaincu ? Avec des ingrédients de base, voilà essayer la recette c’est vraiment tout doux et très bon.
Ingrédients :
600 g de ricotta
3 œufs
3 c à soupe d’édulcorant stévia (ou sucre)
3 c à soupe de yaourt
3 c à soupe de semoule de blé fine
1 zeste de citron râpé
1 c à café de sucre vanillé
1 pincée de sel
Préparation :
Comment préparer ce Gâteau crémeux ricotta ?
Séparez tout d’abord les blancs des jaunes d’œufs
Placez la ricotta dans un bol, ajoutez les jaunes d’œufs, l’édulcorant stevia (ou le sucre), une pincée de sel, le sucre vanillé, le zeste de citron râpé, la semoule et le yaourt
Mixez bien à l’aide d’un mixeur plongeant jusqu’à obtenir une masse compacte et homogène
Battez les blancs d’œufs en neige avec un fouet électrique, puis incorporez-les à la préparation précédente en remuant délicatement à l’aide d’une spatule
Versez le mélange dans un moule à charnière de 18-20 centimètres de diamètre, préalablement recouvert de papier sulfurisé
Enfin, enfournez le gâteau à 180°C pendant 40-50 minutes
Votre Gâteau crémeux ricotta est prêt !
Saupoudrez de sucre glace et servez
