Voici une vraie surprise, une douceur promise qu’assure un Gâteau de Belle Maman ; une excellente idée d’apéritif, originale et facile à préparer. C’est l’une des entrées les plus impressionnantes, à servir pour enrichir les buffets ou lors d’occasions plus spéciales, comme les vacances de Noël ou les gouters en famille. La préparation vous prendra peu de temps mais le résultat final sera vraiment excellent, il s’agit d’une recette unique et très savoureuse.

C’est un plat qui vous séduira au premier coup d’œil. Il est invitant et très parfumé. Sa garniture crémeuse est une tuerie.

Donc, pour la recette, il vous faut :

Ingrédients :

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3 œufs

200ml de Crème liquide

120 g de Farine

80g de sucre

60 g de Fécule de pommes de terre

1 sachet de Levure chimique

Pincée de sel

Préparation :  Gâteau de Belle Maman

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Préchauffez d’abord votre four à 160°

Dans un saladier, mettre les œufs entiers fouetter et ajouter le sucre et mélanger

Fouetter avec un fouet électrique ou manuellement jusqu’à ce que le mélange soit mousseux et blanchâtre.

Ajouter la crème et la pincée de sel en continuant de mélanger

Lorsque vous aurez incorporé toute la crème, ajouter la farine tamisée et la levure chimique et mélanger

Verser le mélange dans un moule à charnière beurré et fariné et niveler la surface.

Enfourner la préparation au four préchauffé à 160° pendant environ 45min jusqu’à ce qu’il soit complètement cuit même à l’intérieur en faisant le test avec une pointe de couteau qui doit sortir propre, s’elle sort sèche c’est que le gâteau est cuit.

Laisser tiédir avant de le démouler.

Saupoudrez de sucre glace.