Voici une recette à déguster au goûter ou en diner, Le gâteau de courgettes 10 minutes est un gâteau salé à base de courgettes, farine, œufs, huile, parmesan, oignon blanc, sel et poivre.

Facile et rapide à préparer, savoureux, il est parfait en entrée ou en plat accompagné d’une salade verte.

Ce plat est l’un des plus faciles à préparer, je l’adore car il est très simple, rapide à faire et surtout savoureux.

Donc, pour la recette, il vous faut :

Ingrédients :

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200 g de farine

100 ml d’huile

3 courgettes de taille moyenne

4 œufs

1/2 oignon blanc

2 c. à s. de parmesan râpé

1 c. à c. de sel/poivre

Préparation :

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Laver, peler et couper les courgettes en tranches fines. Laver et trancher l’oignon en fines tranches.
Dans un bol, ajouter les courgettes, l’oignon, le sel, la farine, l’huile, le parmesan râpé, le poivre et les œufs. Mélanger vigoureusement à l’aide d’une spatule ou d’une cuillère jusqu’à obtenir un mélange dense et homogène.

Prendre un moule de 24 à 26 cm de diamètre muni de papier sulfurisé.

Y verser la préparation. Niveler.

Préchauffer le four en mode statique à 180°C.

Enfourner durant 35 à 40 min.

Sortir du four et laisser tiédir.

Démouler et servir.