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Voici une des recettes les plus faciles à préparer, je l’adore car elle est très simple et rapide à faire. Gâteau des anges à déguster pour terminer un déjeuner ou carrément un diner. Recette facile à faire et tellement bonne que vous en reviendrez sans doute à l’essayer.

La spécialité de ce dessert est qu’il se prépare en un peu de temps avec un peu d’ingrédients.

Donc, pour la recette, il vous faut :

Ingrédients :


100 gr de farine

5 œufs

1 sachet de sucre vanillé

50 gr de maïzena

130 gr de sucre

1 cuillère à café de levure chimique

2 citrons bio

1 pincée de sel

Préparation :

Comment faire ce gâteau des anges ?


Faites tout d’abord préchauffer le four à 180°C (th. 6).

Mélanger ensuite la farine, la maïzena et la levure chimique. Tout tamiser.

Râper le zeste d’un citron et l’ajouter à la farine. Presser le jus des deux citrons.

Séparer les blancs des jaunes d’œufs.

Battre les jaunes en omelette avec le jus de citrons.

Monter les blancs en neige et les transformer en meringue en incorporant le sucre (en poudre et vanillé).

Ajouter les jaunes et la farine.

Verser dans un moule à manqué beurré et fariné. Enfourner pendant 15-20 minutes.

Laisser au dernier lieu tiédir dans le moule.

Votre gâteau des anges est prêt à être servi !