Je vous propose une assez spéciale d'un original : Gâteau estival aux framboises ; il s'agit d'une recette gourmande et parfumée.

Elle est à peu près la définition d'irrésistible !

Il s'agit d'une idée idéale d' de vos salades fruits, ou à mettre sur un buffet, personne ne dira non à cette gourmandise. Je vous présente la recette, si vous décidez de l'essayer, n'oubliez pas de me dire si vous l'aimez aussi !

Ingrédients :

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– 4 gros œufs

– 1 Contenant (750 g) de yogourt à la vanille*

– (310 ml) de tout usage

– (180 ml) de sucre

– 1 c. à soupe (15 ml) d'extrait de vanille

– (500 ml) de framboises fraîches ou congelées, non dégelées

– (60 ml) d'amandes effilées

Préparation :

Comment faire ce Gâteau estival aux framboises ?

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Dans un grand bol, fouetter les œufs et le sucre à vitesse maximale pendant 5 minutes. Avec un fouet, incorporer délicatement le yogourt et l'extrait de vanille.

Tamiser la farine petit à petit sur le mélange en continuant de mélanger avec le fouet afin d'éviter les grumeaux. Incorporer les framboises en pliant.

Verser dans un moule à fond amovible de 9 po (23 cm), beurré et enfariné. Garnir avec les amandes.

Cuire à 350 °F (180 °C), jusqu'à ce que le dessus soit entièrement doré (environ 75 à 90 minutes). Tiédir au frigo, démouler et servir.

Votre Gâteau estival aux framboises est prêt.