léger et : une classique et simple à réaliser. En seulement 20 minutes de préparation et 40 minutes de cuisson, vous pourrez régaler jusqu'à 6 convives. Les nécessaires sont des éléments courants tels que la farine, le sucre, les œufs, le beurre, le lait, et bien sûr, les . Le zeste de citron apporte une subtile saveur, et les pommes coupées en petits cubes offrent une texture agréable à chaque bouchée.

Pour concocter ce gâteau, il suffit de mélanger les ingrédients, d'y incorporer les de pommes, puis de cuire le tout dans un moule préalablement graissé et fariné. Après la cuisson, laissez refroidir le gâteau avant de le démouler et de le servir. Vous pouvez ajouter une touche sucrée supplémentaire en saupoudrant un peu de sucre glace sur le dessus. Ce gâteau constitue un choix parfait pour une occasion spéciale ou un rapide et à partager en famille ou entre .

Temps de préparation : 20 MIN
Temps de cuisson : 40 MIN
Portions : 6 personnes

Ingrédients

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– 300 g de farine « 00 »
– 16 g de levure chimique pour gâteaux
– 150 g de sucre semoule
– 3 œufs
– 100 g de beurre mou
– 1 dl de lait
– 4 pommes
– Zest de 1 citron
– 1 pincée de sel

Étapes de préparation :

1. Ajouter les œufs un à un, puis le lait et le zeste de citron.
2. Bien mélanger après chaque ajout.
3. Incorporer la farine tamisée et la levure chimique, puis mélanger avec une spatule.
4. Ajouter une pincée de sel.
5. Peler les pommes, les couper en petits cubes, et les ajouter au mélange, en veillant à bien mélanger.
6. Verser la préparation dans un moule circulaire de 24 centimètres de diamètre, préalablement graissé et fariné, et égaliser la surface à l'aide d'une cuillère.
7. Cuire dans un four préchauffé à 180°C pendant environ 40 minutes, ou jusqu'à ce qu'un cure-dent inséré au centre en ressorte sec.
8. Retirer du four et laisser complètement refroidir avant de démouler. Servir le gâteau aux pommes en saupoudrant, au , de sucre glace.