GÂTEAU INVISIBLE AUX POMMES DE TERRE ET À LA MOZZARELLA: Une recette simple de gâteau invisible aux légumes. Invisible parce que sa pâte est si discrète qu’on l’oublie au bénéfice de sa délicieuse garniture.

Temps de préparation : 20 minutes

Temps de cuisson : 1 heure

Recette pour un moule de 24 cm

Ingrédients :

500 g de pommes de terre

2 œufs

12 cl de lait

100 g de farine

sel, poivre, ail, persil

3 tranches de jambon

100 g de mozzarella

Préparation :GÂTEAU INVISIBLE AUX POMMES DE TERRE ET À LA MOZZARELLA


GÂTEAU INVISIBLE AUX POMMES DE TERRE ET À LA MOZZARELLA.

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1/ Épluchez, lavez et coupez les pommes de terre en fines rondelles.

2/ Dans un bol, mélangez la farine, du sel, du poivre et un peu d’ail déshydraté.

3/ Ajoutez les œufs et le lait. Battez la préparation au fouet.

4/ Ajoutez les pommes de terre à cette préparation et mélangez bien.

5/ Beurrez et tapissez un moule à manqué de papier sulfurisé. Disposez une première couche de pommes de terre.

6/ Mettez une couche de jambon.

7/ Parsemez la moitié de la mozzarella.

8/ Recommencez l’opération (pommes de terre, jambon, mozzarella) une seconde fois. Puis terminez par une dernière couche de pommes de terre.

9/ Couvrez le moule d’une feuille de papier aluminium et faites cuire 1h à 190° sans préchauffer le four.

10/ Retournez le gâteau invisible sur un plat de service.

Bon appétit !!!