Pour les amateurs des desserts chics, je mets à votre disposition une recette pour déguster des fruits avec une touche d’originalité.

C’est un gâteau léger au fromage blanc et aux fraises et myrtilles, préparé à l’aide des ingrédients basiques ; Afin de le réussir il faut juste bien mesurer les ingrédients. Il faut également respecter le temps et la température de cuisson, ainsi suivez pas-à-pas les étapes décrites ci-dessous :

Donc, pour la recette, il vous faut :

Ingrédients :


1 kg de fromage blanc 0%

200 g de sucre

4 œufs

150 g de myrtilles (frais ou surgelés)

120 g de maïzena

1 c à café de vanille liquide

5 à 7 fraises entières

Préparation :

Comment préparer ce gâteau au fromage blanc et aux fraises et myrtilles ?


Préchauffer d’abord votre four à 175°C. Dans un bol, mettre le fromage blanc, les jaunes d’œufs, la maïzena, le sucre et la vanille. Mélanger au batteur électrique.

Dans un autre récipient, fouetter les blancs en neige ferme.

Déposer les fruits rouges surgelés sur une assiette et verser dessus un peu de maïzena en pluie (inutile si ce sont des fruits frais). Ajouter les blancs battus et les fruits au mélange de fromage blanc et mélanger très délicatement pour ne pas casser les blancs.

Verser un peu dans un moule tapissé avec du papier cuisson – plus facile pour démouler. Enfoncer les fraises dans la pâte

Puis verser le reste du mélange et décorer de quelques myrtilles au-dessus.

Enfourner pour environ 40 min.

Laisser enfin tiédir avant de démouler.

Votre gâteau au fromage blanc et aux fraises et myrtilles est prêt !