Gâteau magique au chocolat blanc un vrai régal

La douceur du chocolat blanc, les trois textures obtenues à la cuisson – flan, crème et biscuit – font de ce gâteau magique un dessert gourmand. Testé, approuvé et dévoré !

Temps de préparation 15 Min.
Temps de cuisson 50 Min.

Ingrédients:

150 g de chocolat blanc
100 g de beurre
4 œufs séparés jaune et blanc
120 g de farine
100 g de sucre en poudre
50 cl de lait tiède
une pincée de sel

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Préparation:

Fouetter les jaunes d’œufs avec le sucre & Faire fondre le chocolat blanc avec beurre au bain-marie, puis les incorporer au mélange d’œuf, ensuite Ajouter la farine et mélanger, ensuite verser le lait tiède et mélanger encore
Monter les blancs en neige ferme et les incorporer délicatement à la pâte qui ne doit pas être homogène, c’est le secret d’avoir les 3 couches à la fin
Verser la préparation dans un moule beurré de 22 cm de diamètre et cuire pendant 45 à 50 minutes, dans un four préchauffé à 150°C
Mettre au réfrigérateur pendant au moins 4 heures avant de déguster.
Avant se servir saupoudrer le dessus de sucre glace!!