Je vous présente une proposition festive de votre gouter, un Gâteau magique chocolat flan vanille caramel qui vous conquerra dès la première bouchée. Pour vous régaler en toute simplicité, nous vous proposons de réaliser ce dessert maison de A à Z.

Cette recette fait le tour de la blogosphère, et aujourd’hui je comprends pourquoi. C’est un délice !!!

Voilà essayer la recette le résultat est vraiment très bon ! 

Ingrédients :

Gâteau au chocolat :

3 œufs

140 g de farine

80 g de beurre fondu

80 ml de lait

80 g de sucre

20 g de cacao

1 c. à café de levure

Flan vanille :

3 œufs

400 ml de lait

1 gousse de vanille

400 g de lait concentré sucré

Caramel :

100 g de sucre + 1 ou 2 Cuil. à soupe d’eau

Préparation :

Comment alors préparer ce Gâteau magique chocolat flan vanille caramel ?

REALISEZ LE CARAMEL, dans une casserole, mettez le sucre et 2 Cuil. à soupe d’eau, laissez fondre et colorer, puis versez le caramel au fond du moule à gâteau préalablement beurré.

PREPAREZ LE GATEAU AU CHOCOLAT : dans un grand bol, fouettez les œufs avec le sucre, ajoutez le beurre fondu, le lait, puis enfin de mélange cacao farine et levure, mélangez pour obtenir une pâte homogène.

PREPAREZ LE FLAN : fouettez les œufs, avec le lait concentré sucre, les graines de la gousse de vanille, et le lait Versez la préparation au chocolat sur le caramel (une fois qu’il a refroidit), et ensuite soigneusement, la préparation à flan sur la couche de chocolat.

Enfournez au bain marie (regardez la vidéo) pendant 45 min à four chaud 180°C. Laissez refroidir et maintenez au frigo 3 ou 4 heures avant de démouler.

Si vous avez du mal à démouler, aidez vous en passant une lame fine tout autour du moule (c’est sans doute la couche au chocolat qui accroche.

 Votre Gâteau magique chocolat flan vanille caramel est maintenant prêt !