J’adore les desserts, qui sont comme moi !!

Je vous présente à ce propos un Gâteau magique sans gluten ultra gourmand, que vous pouvez proposer à vos invités accompagnée d’une boisson froide. C’est ça le vrai délice !

Voici alors une nouvelle version de déguster les gâteaux avec vos invités tant admiré, pas une révolution mais une autre façon de faire plaisir. En suivant ces étapes, ils ne peuvent pas se tromper. Votre résultat vous surprendra!

Ingrédients :

60 g de maïzena

80 g d’édulcorant

1 cuillère à soupe d’eau froide

500 ml de lait écrémé chaud

60 grammes de fécule de pomme de terre

4 œufs

1 cuillère à café de jus de citron

60 g de beurre allégé fondu à froid

60 g de fromage blanc

1 cuillère à soupe d’extrait de vanille ou 1 sachet de sucre vanillé

Préparation:

Comment cuire ce Gâteau magique sans gluten ?

Faites d’abord fouetter les jaunes d’œufs avec l’édulcorant jusqu’à ce que le mélange devienne mousseux et léger, ensuite ajoutez l’eau et la vanille en continuant de battre.

Ajoutez le beurre fondu au mélange, continuez à battre et ajoutez ensuite la maïzena et la fécule de pomme de terre, tout en remuant.

Versez ensuite le lait chaud et continuez à battre jusqu’à ce que le mélange devienne homogène.

Battez les blancs d’œufs en neige avec le jus de citron, puis ajoutez-les au reste du mélange délicatement.

Mettez du papier sulfurisé sur un plat allant au four, puis verser-y le mélange et faites cuire au four préchauffé à 140° pendant environ 1 heure.

Retirez gâteau magique sans gluten du four, laissez refroidir puis couvrez d’une feuille de papier aluminium et mettez au réfrigérateur pendant 3 heures.

Enlevez enfin le gâteau du réfrigérateur et coupez ensuite en morceaux.

Votre Gâteau magique sans gluten est prêt !