Pour un cake réussi, nous vous proposons ce gâteau moelleux au citron. Une recette délicieuse inratable et qui plaira à tous vos invités. Voici alors l’occasion de cuisiner de bonnes recettes de gouter et collations en famille ou entre amis. L’occasion également de réaliser des mets gourmands qui sortent un peu de nos habitudes culinaires.

Préparez ce gâteau moelleux au citron et vous verrez quelle satisfaction! Il sera parti dans une seconde!

Ingrédients :

Gâteau:

– 2 œufs

– 120 g de sucre

– 2 cuillères à soupe de lait

– 170 g farine

– 50 g Beurre

– 1 citron (non traité)

– Un demi-sachet de levure chimique
Sirop au citron:

– 80 g de sucre glace

– Jus de 1 citron

Préparation :

Comment préparer ce gâteau moelleux au citron ?

Commencer par laver bien le citron, râpez le zeste et réservez.

Pressez le jus.

Préchauffez le four à 180°C (Th 6).

Fouettez les œufs avec le sucre pendant 7-8 minutes jusqu’à ce que le mélange soit clair et mousseux.

Ajoutez le beurre fondu, le lait et le zeste de citron râpé.

Mélangez ensuite et ajoutez la farine tamisée avec la levure chimique.

Beurrez et farinez un moule de 20 cm de diamètre, de préférence a charnière.

Versez le mélange et faites cuire au four statique pendant environ 35-40 min.

Vérifiez la cuisson à l’intérieur du gâteau avec un cure-dent qui doit sortir sec.

Pendant la cuisson du gâteau, préparez le sirop : dans une casserole faites chauffer légèrement le jus de citron avec le sucre glace et mélangez bien pour faire dissoudre le sucre glace.

Lorsque le gâteau est cuit, sortez-le du four et laissez-le refroidir 5 min.

A l’aide d’une pique en bois faites de petits trous dans le gâteau et verser le sirop encore chaud afin qu’il pénètre bien dedans.

Laissez le gâteau moelleux au citron bien tiédir avant de le transférer sur un plat de service.

Voilà ! Votre gâteau moelleux au citron est prêt !