GÂTEAU AUX :  Ce gâteau est vraiment fondant, un très agréable. Un gâteau très rapide à réaliser

INGRÉDIENTS :

– 3 à 4 belles pommes

– 250 g

– 200 g sucre

– 3 oeufs moyens

– 10 cl d'huile

– 3 cuillères à soupe rhum ou de calvados

– 1/2 sachet levure chimique

– 1 cuillère à café d'extrait de vanille (ou 3 de sucre vanillé )

cannelle (facultatif)

– une pomme coupée en tranches fines pour la décoration

Préparation GÂTEAU MOELLEUX AUX POMMES:

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GÂTEAU MOELLEUX AUX POMMES

Couper les pommes en petits dés ou en tranches fines et les faire macérer dans 3 cuillères à soupe de rhum et 100g de sucre pendant 15 à 30 min en remuant de temps en temps.

Ajouter les oeufs un à un en remuant bien, le reste du sucre, le sucre vanillé, l'huile et éventuellement 1/2 cuillère à de cannelle puis la farine additionnée de la levure.

Verser la préparation dans le moule
Garnir le gâteau avec une pomme coupée en fines tranches et saupoudrer de sucre glace
Cuire au four préchauffé th5 (150°C) environ 1h (surveiller la cuisson)
Quand je mets 4 grosses pommes je rajoute dans la pâte 2 cuillères à soupe de maïzena