La version moelleuse du gâteau aux pommes, comment le préparer délicieux et diététique en très peu de temps.
Le gâteau moelleux aux pommes est une agréable variante de la recette classique du gâteau aux pommes. Il existe de nombreuses versions différentes de ce dessert, chacune avec ses propres caractéristiques, modifiées et adaptées par ceux qui les préparent. Si vous avez des pommes à la maison à consommer, vous pouvez préparer ce gâteau aux pommes. Facile et délicieux, à déguster au petit déjeuner ou au goûter. Ce classique des desserts aux pommes faits maison est un élément de base dans toutes les cuisines. Vous pouvez accompagner ce gâteau avec un café ou un thé en famille ou entre amis. Les enfants l'apprécieront également !
Par exemple, le gâteau aux pommes de Bolzano contient très peu de farine et beaucoup de pommes, tandis que la tarte aux pommes américaine renferme les pommes dans une délicieuse croûte croustillante. Certains utilisent de la pâte sablée et d'autres de la pâte feuilletée, certains la font renversée à la manière de Mademoiselle Tatin, d'autres ajoutent de la cannelle, de la crème pâtissière ou de l'arôme de citron, mais au bout du compte, la reine de la fête, c'est toujours la pomme. Mais maintenant, passons à la recette !
Recette du gâteau aux pommes moelleux, facile, délicieuse et peu calorique
Temps de préparation : 15 minutes
Cuisson : 50 minutes
Temps total : 65 minutes
Portions : 10
Calories : 160
Ingrédients
4 pommes
3 œufs
300 grammes de farine
100 grammes de yaourt blanc
70 grammes d'édulcorant en poudre de type stévia (ou 140 g de sucre normal ou de canne)
1 sachet de levure chimique
1 sachet de vanille
une pincée de sel
cannelle q.b.
Préparation
Pour la préparation du gâteau aux pommes moelleux, allumez le four et préchauffez-le à 180°C.
Lavez et pelez les pommes, puis coupez-les en dés.
Assaisonnez les pommes avec de la cannelle selon votre goût.
Battez les œufs avec l'édulcorant à l'aide d'un fouet ou d'un batteur électrique.
Ajoutez une pincée de sel, la farine et la levure préalablement tamisées.
Incorporez ensuite le yaourt et la vanille dans la préparation.
Maintenant, vous pouvez ajouter les pommes, en mélangeant soigneusement pour obtenir une pâte lisse et homogène.
Préparez le moule à gâteau, beurré avec un peu de beurre ou d'huile et saupoudré de farine, ou tapissez-le simplement de papier sulfurisé.
Versez la pâte dans le moule de 24 cm de diamètre et faites cuire pendant environ 50 minutes, en vérifiant la couleur après les premières 40 minutes.
Vérifiez la cuisson avec un cure-dent, et si vous le retirez sec, le gâteau aux pommes moelleux est prêt.
Laissez bien refroidir, et si vous le souhaitez, saupoudrez-le de sucre glace ou dégustez-le tel quel.
Notes et conseils
Pour une texture plus rustique, vous pouvez oser avec une farine complète de qualité. Si vous n'aimez pas la cannelle, aromatisez avec le zeste râpé d'un citron parfaitement propre. Vous pouvez également utiliser du sucre de canne complet pour la décoration, mais dans ce cas, saupoudrez-le dès la sortie du four, lorsque la chaleur de la surface peut le retenir. Ce gâteau plaira à tous, petits et grands.
Vous pouvez le déguster au petit déjeuner avec une tasse de lait, un yaourt ou une tasse de café. Vous pouvez aussi le savourer lorsque l'envie de sucré vous prend pendant la journée, au lieu de manger des collations ou des biscuits industriels riches en matières grasses et en sucre.
