Gâteau moelleux aux pommes succulent

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Ingrédients pour un moule de 24 cm:

Des pommes, ( 600 g en poids épluché)
3 oeufs
120 g de crème fraiche
120 g de farine
1 sachet de levure chimique
120 g de sucre en poudre
2 sachets de sucre vanillé
Le zeste râpé d’un citron
Du beurre
2 c à soupe d’amandes effilées ( facultatif)

Temps de cuisson :35 minutes + 10 minutes
Four th 160 °

Préparation: Gâteau moelleux aux pommes