Je vous propose une recette assez spéciale d’un cake assez spéciale, il est doux et aéré.

Ce Gâteau aux poires et chocolat est à peu près la définition d’irrésistible !

Il s’agit d’une idée idéale à manger lorsque vous voulez avoir un gouter, une collation ou à mettre sur un buffet, personne ne dira non à cette gourmandise. Je vous présente la recette, si vous décidez de l’essayer, n’oubliez pas de me dire si vous l’aimez aussi !

Ingrédients :

140g de beurre

150g de sucre

140g de chocolat

70g de farine

5 œufs

Une boîte de poires au sirop

Préparation :

Comment préparer ce Gâteau aux poires et chocolat ?

Débuter par ciseler le chocolat et le beurre en morceaux et les faire fondre au micro-ondes.

Dans un saladier, fouetter les œufs. Ajouter le mélange beurre/chocolat.

Mélanger ensemble le sucre et la farine, puis les incorporer dans la préparation. Ne pas mélanger trop longtemps.

Verser la préparation dans un moule à charnière, ce sera plus facile à démouler.

Égoutter les poires, et les disposer sur le dessus du fondant. La pâte va les recouvrir un peu.

Enfourner pour 20 minutes dans un four préchauffé à 180°C. Si le fondant n’a pas l’air assez cuit dans le milieu, ce n’est pas grave … c’est le but. Si vous plantez un cure-dent pour vérifier, il doit ressortir humide.

Votre Gâteau aux poires et chocolat est prêt !