Pour une entrée ou en plat accompagnées d’une sauce au yaourt ou d’une salade verte, voici un gâteau roulé aux courgettes, jambon et mozzarella simple, rapide et facile à préparer, vous pouvez l’accompagner d’un jus de citron. Un régal !!

Qu’elle soit utilisée en apéritif en gouter ou carrément lors d’un pique-nique, ce gâteau est une merveille ! Il est si croustillant et irrésistible !

Donc, pour la recette, il vous faut :

Ingrédients :

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1 rouleau de pâte feuilletée rectangulaire (230 g)

1 gousse d’ail

Huile d’olive

2 courgettes

150 g de jambon cuit

140 g d’emmental tranché

Poivre

1 œuf

Sel

Préparation :

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Laver, couper les courgettes en tranches et faire revenir 10 min dans une poêle antiadhésive avec l’huile et l’ail écrasé. Saler, poivrer et laisser refroidir.

Étaler la pâte feuilletée (en conservant le papier sulfurisé) sur le plan de travail. Disposer les tranches de jambon jusqu’à 1 cm des bords.

Étaler les tranches de courgettes dessus revenues à température ambiante et compléter avec les tranches d’emmental.

En s’aidant du papier sulfurisé, enrouler puis, disposer la partie avec le joint vers le bas, replier les deux extrémités latérales et fermer pour éviter que la garniture déborde.

Faire 3 coupes obliques avec un couteau bien aiguisé.

Badigeonner d’œuf battu.

Préchauffer le four en mode statique à 180° C.

Enfourner durant environ 30 min.

Sortir du four et servir chaud. Déguster !