Voici une recette incontournable ! Gâteau sablé de Noël  fait maison, parfait pour toutes les occasions. Il sera le bienvenu sur vos tables pour vous régaler en famille ou entre amis autant qu’excellent accompagnement de vos boissons chaudes ou froides lors d’un petit déjeuner ou d’un gouter. Si vous recherchez un dessert classique facile à réaliser et délicieux, je vous recommande  que ce gâteau sablé de Noël représente un dessert exquis et parfait pour Noël.

Concoctez la recette pour vous et pour vos approches, vraiment de la pure gourmandise.

Donc, pour la recette, il vous faut :

Ingrédients :


Pour la pâte sablée :

– 125 g. de beurre

– 25 g. de poudre d’amande

– Une pincée de sel

– 75 g. de sucre glace

– 200 g. de farine

– 1 œuf

Pour la crème d’amandes :

– 125 g. de poudre d’amande

– 1 œuf

– 1 c. à soupe de rhum, ou de fleur d’oranger, ou d’extrait de vanille

– 50 g. de sucre

Divers :

– de la confiture de fraise, de figues ou un autre parfum

– Un peu de sucre glace pour saupoudrer le dessus de gâteau

Préparation :

Comment préparer ce délicieux gâteau sablé de Noël ?


Dans un saladier, mélangez d’abord la farine, la poudre d’amande, le sucre glace et une pincée de sel.

Additionnez ensuite le beurre et mélangez jusqu’à obtenir une pâte lisse et homogène

Faites une boule avec vos mains. Mettez-la au frais au moins 30 minutes.

Séparez la pâte en deux avec une portion plus grande que l’autre.

Étalez la plus grosse part à l’aide d’un rouleau à pâtisserie.

Répartissez la pâte dans un plat à tarte.

Préparez la garniture. Pour cela, mélangez la poudre d’amandes, le sucre, un peu de vanille, du rhum et un œuf.

Étalez la préparation ainsi obtenue sur le fond de pâte.

Par-dessus, mettez une couche de confiture au choix.

Avec un emporte-pièce, dessinez des dessins en rapport avec Noël (étoiles, flocons, etc.) sur le petit morceau de pâte que vous aurez préalablement étalé.

Posez cette pâte sur le dessus de la tarte. Enfournez 30 minutes environ à 180°C.

Saupoudrez finalement un peu de sucre glace sur le dessus et dégustez !

Votre gâteau sablé de Noël est prêt !