Gâteau strudel aux pommes est une variante du dessert classique avec des raisins secs, des pommes et des pignons de pin, le strudel. Il est préparé en peu de temps et est très savoureux.

Temps de préparation: 10 minutes
Temps de cuisson: 40 minutes

INGRÉDIENTS dose pour 6-8 personnes

150 g de farine 00125
g de raisins secs
125 g de sucre (+ 2 cuillères à soupe) 125 g
100 g d’huile de pépins
3 œufs
3 pommes
1 cuillère à soupe de pignons de pin
1 cuillère à café de cannelle en poudre
Un sachet de levure chimique pour gâteaux
1 citron
Rhum au goût (facultatif)

Préparation du gâteau strudel aux pommes


gâteau strudel aux pommes

Pour préparer le gâteau au strudel aux pommes, vous commencez à faire tremper les raisins secs, si le gâteau n’est pas mangé même par les enfants, les raisins secs peuvent être trempés dans du rhum.

publicité

À ce stade, les pommes sont pelées et coupées en tranches ou en cubes et placées dans un bol avec du jus de citron, de la cannelle et deux cuillères à soupe de sucre.

Pendant ce temps, mettez les œufs et le sucre dans un autre bol et fouettez jusqu’à l’obtention d’un mélange léger et moelleux.

De l’huile de graines est ajoutée au mélange d’œufs et de sucre et continue à se mélanger. Ensuite, la farine, la levure sont incorporées et le tout est mélangé jusqu’à obtenir une pâte homogène et lisse.

À ce stade, pressez les raisins secs et ajoutez-les, avec les pommes égouttées, au mélange. À la fin, une casserole est beurrée et farinée et toute la pâte est versée à l’intérieur.

Avant de cuire le gâteau, ajoutez les pignons de pin à la surface et faites cuire au four préchauffé pendant 35 à 40 minutes à 180 ° C. Une fois prêt, préparez le cure-dent, laissez-le refroidir avant de les démouler.

Gâteau strudel