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Je vous présente une recette que vous pouvez préparer avec vos enfants très facile et très rapide à réaliser et, compte tenu de sa simplicité, vous pouvez l’accompagner d’une bonne salade fruits ou d’un jus de votre choix si vous le souhaitez, pour un petit déjeuner ou un gouter du soir !

Je parle de l’irrésistible gâteau Zèbre au Petit-Beurre et fromage blanc ou le synonyme du vrai délice !

Donc, pour la recette, il vous faut :

Ingrédients :


– 125g de biscuits au beurre type Petit-Beurre LU

– 1 kg de fromage blanc

– 2 c à s de maïzena

– 50g de beurre fondu

– 120g de sucre

– 1 c à c d’extrait de vanille

– 4 œufs

– 2 c à s de cacao en poudre

 Préparation :

Comment alors préparer ce gâteau Zèbre au Petit-Beurre et fromage blanc ?


Dans un saladier, cassez d’abord grossièrement les biscuits au beurre. Réduisez les biscuits en poudre à l’aide d’un pilon ou d’un rouleau à pâtisserie. Ajoutez ensuite le beurre à la poudre de biscuits

Travaillez le beurre avec la poudre de biscuits pour obtenir une pâte homogène. Dans un moule à charnière, déposez-y la préparation à base de biscuits et de beurre pour former un fond de tarte. Tassez bien et placez au frais le temps de préparer l’appareil à cheesecake.

Dans un saladier, versez le fromage blanc, le sucre et l’extrait de vanille. Mélangez. Ajoutez les oeufs entiers. Mélangez et ajoutez la Maïzena et mélangez à nouveau.

Divisez ensuite la préparation à cheesecake dans deux saladiers de façon égale. Dans un des deux saladiers, ajoutez le cacao en poudre. Mélangez jusqu’à obtenir une préparation bien homogène.

Dans le centre du moule, déposez 1 cuillère à soupe de préparation à la vanille. Déposez sur la préparation à la vanille 1 cuillère à soupe de préparation au cacao

Déposez de nouveau 1 cuillère à soupe de préparation à la vanille, puis poursuivez avec une cuillère à soupe de préparation au cacao. Et ainsi de suite, jusqu’à épuisement des préparations

Enfournez 15 minutes à 180°C puis 40 minutes à 150°C, dans un four préchauffé.

Laissez refroidir complètement puis placez au frigo au minimum 4 heures avant de déguster. L’idéal est même une nuit.

Votre gâteau Zèbre au Petit-Beurre et fromage blanc est prêt !