Voici une super recette que j’ai trouvée, Génoise pour bûche de noël : Le cake que vous allez toujours aimer faire et vous aiderez à oublier le manger auprès de vos mamans. Voyons comment préparer cette génoise étape par étape en suivant les instructions ci-dessous.
Ingrédients :
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– 4 œufs
– 100g de farine
– 120g de sucre
– une pincée de sel
Préparation :
Comment préparer cette Génoise pour bûche de noël ?
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Commencez par fouetter les jaunes d’œufs avec le sucre jusqu’à ce que le mélange blanchisse puis incorporer la farine tamisée.
Monter les blancs d’œufs avec la pincée de sel.
Verser 1/3 des blancs sur le mélange des jaunes et mélanger assez énergiquement pour assouplir la pâte puis incorporer les 2/3 restant des blanc de façon plus délicate à l’aide d’une maryse.
Verser la pâte sur une plaque à pâtisserie recouverte de papier cuisson. Mettre au four 8 à 9min à 180°C.
A la sortie du four, démouler la génoise sur un torchon humide, rouler la génoise avec le torchon qui remplace la garniture. Couvrir et laisser refroidir.
Votre Génoise pour bûche de noël est prête à être dégusté !
