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La recette d’aujourd’hui représente un irrésistible gâteau, un gâteau super unique. Il ne demande pas assez de temps de préparation et le résultat un gâteau familial faible en calories que vous pouvez déguster lors de vos gouters. Il peut être un excellent accompagnement d’une sauce chocolat, une boisson chaude comme un café crème.

Pour réaliser cette recette, il vous faut un robot qui permette d’ajouter des ingrédients au fur et mesure sans devoir tout arrêter et ouvrir un couvercle à chaque fois…

Mais c’est la recette idéale pour tous ceux qui sont fâchés avec les interminables montages au bain-marie !

Le secret de la réussite de cette génoise, c’est la rapidité d’exécution.

Donc, pour la recette, il vous faut :

Ingrédients :


4 œufs

125 g de farine

1/2 sachet de levure chimique

125 g de sucre

Préparation :

Comment préparer cette génoise ultra-rapide ?


Préchauffez le four à 180°C.

Mélangez la levure à la farine.

Séparez les blancs des jaunes d’œufs, et montez les blancs en neige avec une pincée de sel.

Quand ils sont très fermes, ajoutez le sucre et battez encore.

Baissez la vitesse du robot et ajoutez d’un coup les 4 jaunes, puis tout de suite la farine et la levure en pluie.

Arrêtez très rapidement le robot pour que la préparation n’ait pas le temps de retomber, versez dans le moule, lissez la surface et enfournez immédiatement pour 20 min.

Démoulez tiède et attendez que le gâteau soit refroidi pour le trancher dans l’épaisseur et le garnir.

Votre génoise ultra-rapide est prête !

Bonne dégustation !