Découvrez une recette qui peut être utilisée pour en déjeuner ou carrément en diner, un Gratin Léger aux Légumes qui est une merveille ! Il est si simple et irrésistible !

Pour les amateurs de la gourmandise et la simplicité, ce Gratin Léger aux Légumes va-vous plaire sans doute, vous pouvez l’accompagner d’un jus de citron !

Un régal !!

Ingrédients :

250 g de haricots verts

2 pommes de terre (100 g)

25 cl de lait écrémé

2 cuillères à soupe de maïzena

500 g de tomates

1 courgette

3 cuillères à soupe de parmesan râpé

Sel, poivre

Préparation :

Comment préparer ce Gratin Léger aux Légumes ?

Faites d’abord cuire les haricots verts et les pommes de terre dans de l’eau bouillante salée pendant 5 minutes. Ensuite laissez tiédir et épluchez les pommes de terre puis coupez-les en rondelles. Coupez la courgette en rondelle, puis faites-la cuire à la vapeur pendant 5 min.

Dans une casserole faites chauffer le lait puis ajoutez la maïzena, le sel et le poivre, ensuite remuez. Versez un peu de sauce au fond d’un plat à gratin puis disposez la moitié des rondelles de pommes de terre, puis les haricots verts.

Disposez les tomates puis intercalez les rondelles de courgettes et le reste de pommes de terre entre les tomates.

Versez le reste de sauce puis saupoudrez de parmesan râpé. Enfournez pendant 35 minutes à 200°C.

 Et voici votre Gratin Léger aux Légumes est prêt !