Aujourd’hui je vous propose une recette savoureuse, un gratin aux pommes de terre, champignons et lardons. La préparation de cette recette est très rapide et cela ne prend que 30 minutes grand max, un plat pratique, facile et délicieux pour régaler toute la famille, petits et grands, donc n’hésitez pas à essayer, il est parfait lors de repas en accompagnement et qui plaît à tous les âges et les enfants surtout.

Malgré la simplicité du plat, ce gratin est d’une bonté inégalable. Il satisfera toutes les papilles, même les plus exigeantes. Pour vous faire plaisir à tout moment de la journée, régalez-vous avec ce délice !

Donc, pour la recette, il vous faut :

Ingrédients :

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1kg de pommes de terre

500g de champignons de paris frais

200g de lardons

2 c.à soupe de crème fraîche

Persil

2 c.à soupe de mascarpone

50g de feta (environ car je n’ai pas pesé ce qu’il me restait…)

Fromage râpé

Préparation :  Gratin aux pommes de terre champignons et lardons

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Préchauffez d’abord le four à 210°C. Faire ensuite revenir les champignons et les lardons sans matière grasse (les lardons s’en chargent). Ajouter du persil haché. Laver et peler les pommes de terre. Les couper en rondelles.

Mettre la moitié des pommes de terre au fond d’un plat à gratin, répartir ensuite les champignons et les lardons avec un peu de jus de cuisson. Emietter dessus la feta et recouvrir du reste de pomme de terre.

Mélanger le mascarpone et la crème fraiche et recouvrir les pommes de terre avec ce mélange. Couvrir le plat d’un papier aluminium et mettre au four pour 20min. Enlever le papier alu, saupoudrer le gratin de fromage râpé et remettre au four pour 20min.

Servir bien chaud !