Aujourd’hui nous vous présentons la recette d’un délicieux plat qui va vous plaire sans doute ; gratin aux pommes de terre, tomates et courgettes ou le synonyme du vrai délice ! Il convient parfaitement aux débutants ou aux personnes qui ont peur de rater leurs déjeuners.

Ce gratin aux pommes de terre, tomates et courgettes est une solution qui se prête à plus d’une occasion, il est très efficace et surtout exquis.

Ingrédients :


3 à 4 portions

2 à 3 courgettes

1 gousse d’ail

Une dizaine d’olives noires

100 ml de lait végétal

Environ 700 gr de pommes de terre

4 belles tomates

Huile d’olive

3 œufs

Origan

Ail semoule

Basilic séché

Sel gris

Préparation :

Comment préparer ce gratin aux pommes de terre, tomates et courgettes ?


Pour réaliser cette recette, il vous faut d’abord ciseler tous les légumes en rondelles de même tailles et relativement fines (un peu moins pour les tomates) .

Verser quelques gouttes d’huile dans le fond du plat, la répartir (ou l’essuyer) avec la gousse d’ail dans tout le plat.

Disposer tous les légumes en portefeuille. La gousse d’ail peut au choix être enfoncée entière au milieu des légumes puis jetée après cuisson ou hachée et intégrée aux légumes…

Répartir les olives coupées en 2 ou 4 morceaux, parsemer d’origan et basilic séché, saler.

Fouetter les œufs avec le lait végétal, ajouter environ 1/3 de c à c d’ail semoule, verser sur les légumes.

Mettre dans le haut du four préchauffé à 175°C jusqu’à tendreté des légumes, compter 1 h à 1h30 de cuisson.

Rajouter au besoin un peu de fleur de sel et servir accompagné d’une salade et de basilic frais…

Votre gratin aux pommes de terre, tomates et courgettes est prêt ! Déguster !