GRATIN COURGETTES OIGNONS: Un délicieux gratin de courgette très léger et très gouteux. Des courgettes, des oignon et des oeufs, un peu de crème, le tour est joué ! une excellente recette pour faire manger des courgettes et des oignons à toute la famille ! J’ai goûté ce gratin lors d’un repas chez des amis et je l’ai juste trouvé excellent alors que je ne suis pas une grande fan de courgette

Temps de préparation: 20 minutes
Temps de cuisson: 30 minutes
Temps total: 50 minutes
Portions: 1 portion
Calories: 445 kcal

Ingrédients pour 4 personnes:

– 1 courgette moyenne
– 1 oignon
– 1 oeuf entier + 1 blanc
– 30 g de Comté râpé
– 50 g de crème fraîche épaisse à 4% de MG
– 1 cc d’huile d’olive
– 1/2 cc de piment d’Espelette

Préparation GRATIN COURGETTES OIGNONS


Etape: 1
Emincer finement les oignons
Etape: 2
Les faire revenir dans un wok à couvert avec 1 cuillère à café d’huile d’olive sur feu moyen jusqu’à ce qu’ils soient fondant.
Etape: 3
Laver la courgette et la couper en fines rondelles.

Etape: 4
Les ajouter aux oignons et laisser cuire à découvert jusqu’à ce que les courgettes s’attendrissent et que leur eau se soit évaporée.

Etape: 5
Dans un saladier, mélanger l’oeuf, le blanc d’oeuf, la crème, le comté et le piment d’Espelette.

Etape: 6
Saler et ajouter le mélange courgettes/oignons.

Etape: 7
Versé dans un plat à gratin et enfourner 30 minutes à 210°C.

Bon appétit !