Voici la recette d’un délicieux Gratin d’aubergines à la mozzarella, un plat traditionnel de la cuisine italienne, le gratin aux aubergines et aux à la mozzarella est un plat synonyme de partage et de convivialité. En famille ou entre amis, cette recette mettra tout le monde d’accord !

Ingrédients :


– 2 gousses d’ail

– 50 g de parmesan

– 2 aubergines

sauce tomate maison

– 1 boule de mozza

Basilic et ail

Préparation :

Comment préparer ce Gratin d’aubergines à la mozzarella ?


Penser d’abord à tailler les aubergines dans le sens de la longueur des tranches de 2 cm.

Badigeonner d’huile d’olive et mettre au four 10 mn de chaque côté.

Au fond du plat mettre la sauce tomate, une rangée d’aubergines, basilic et ail, parmesan, remettre une couche sauce tomate, une rangée d’aubergine, de la sauce tomate et finir par des lamelles de mozzarella.

Enfourner à 180° pendant 40 mn.

Votre Gratin d’aubergines à la mozzarella est prêt !