Dégustez une gourmandise : Gratin de Chou-fleur à la Bolognaise très simple qui ne nécessite que quelques ingrédients ! Ce Plat apportera une touche d’exclusivité à tous les gourmets.

Un délicieux plat très léger, facile et rapide à réaliser pour un déjeuner appétissant à déguster sans aucune culpabilité.

Ingrédients :


1 chou-fleur

300 g de viande haché maigre à 5%

100 ml d’eau

350 g de tomates concassées

Un bouquet d’herbe de Provence

1 gousse d’ail

1 oignon

1 carotte

1/2 cube de bouillon

1 cuillère à soupe d’huile d’olive

60 g de gruyère allégé râpé

Préparation :

Comment préparer ce Gratin de Chou-fleur à la Bolognaise ?


Débutez par éplucher l’oignon, l’ail et la carotte puis hachez-les finement. Dans une poêle chauffez l’huile d’olive puis faites revenir les légumes pendant 5 minutes. Ajoutez la viande puis faites dorer en remuant.

Ajoutez les tomates, le cube de bouillon et l’eau, saupoudrez d’herbe de Provence, de sel et de poivre puis laissez cuire 30 minutes en mélangeant de temps en temps. Coupez le chou-fleur en fleurettes puis faites-les cuire dans l’eau bouillante salée pendant 10 minutes.

Egouttez enfin. Dans un plat à gratin déposez les fleurettes puis recouvrez de sauce bolognaise et parsemez de gruyère râpé. Enfournez finalement 15 minutes à 200°C.

Votre Gratin de Chou-fleur à la Bolognaise est prêt !