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Le plaisir de déguster un délicieux gratin de chou-fleur ! Cette recette vous propose une variante avec des pommes de terre, du bacon et du comté. Ajoutez un œuf et de la chantilly…

Autant dire que dans ces conditions tout le monde va adorer le chou-fleur, petits et grands ! Bref, si vous voulez que vos enfants (et parents) mangent du chou-fleur, essayez vite cette recette, succès garanti.

J’aimerai bien vous dire qu’il s’agit d’un plat délicieux et élégant très rapide à réaliser et très facile et prenant compte de sa simplicité !

Pour bien réussir la recette, il faut bien mesurer les ingrédients et les préparer avant de commencer la recette.

Donc, pour la recette, il vous faut :

Ingrédients :


1 chou-fleur

3 pommes de terre

100 g de lardons

50 g de Comté

50 cl de crème fraîche

1 œuf

Sel, poivre du moulin

Préparation :

Comment préparer ce Gratin de chou-fleur aux lardons ?


Préchauffer le four à 7 (210°C).

Séparez le chou-fleur en bouquets. Peler des pommes de terre.

Cuire le chou-fleur et les pommes de terre 5 minutes à l’autocuiseur ou 15 minutes à l’eau bouillante.

Dans un bol, mélanger la crème et les œufs. Saler et poivrer légèrement.

Beurrer un plat allant au four. Ajoutez ensuite le chou-fleur, les pommes de terre tranchées et le bacon.

Tout compris avec préparation. Râper le Comté et parsemer sur le gratin.

Enfourner ensuite pendant 15 minutes. Terminez la cuisson avec une pince sous le grill pour dorer la surface du gratin.

ASTUCES

Évidemment, si vous n’êtes pas un fan de noix, vous pouvez opter pour un autre fromage râpé comme le Gruyère ou la mozzarella.

Si vous êtes pressé, remplacez la crème fouettée et les œufs par une sauce béchamel toute prête (il en existe de délicieuses variétés au rayon frais).

Et pour plus de saveur, broyez de la muscade dans votre recette (ou votre béchamel) !

Le Gratin de chou-fleur aux lardons est prêt !