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Qui dit gratin ne veut pas forcément dire lourd et hypercalorique, la preuve avec ce gratin de chou-fleur, pommes de terre, bœuf sauce béchamel légère… Du beurre parce que ce n’était pas là, j’ai quelque chose et au final son goût n’est pas du tout gênant et il réduit le gras

Vous pouvez utiliser votre porc ou votre bœuf préféré pour cette recette !

Essayez cette recette fabuleuse ! Une fois que vous avez goûté à ces merveilleuses pommes de terre, vous ne pourrez plus vous en passer. Alors, reproduisez la recette à chaque fois que vous en avez envie, en variant éventuellement les ingrédients.

Vous adorerez cette préparation raffinée. Pour épater l’ensemble de vos convives, préparez ce Gratin de chou-fleur, pommes de terre, fromage et jambon ! Je vous guide pas à pas dans la réalisation de la recette.

Donc, pour la recette, il vous faut :

Ingrédients :


400g De Pommes De Terre Cuites Tranches

50g De Fromage Râpé

25 Grammes De Farine

50 Grammes De Jambon ou de lardons

200-250 G De Chou-Fleur

Sel / Poivre

25 Grammes De Beurre

Lait 300ml

Préparation :

Comment réaliser ce délicieux Gratin de chou-fleur, pommes de terre, fromage et jambon ?


1-Préchauffer le four à 220 degrés.

2-Faire bouillir le chou-fleur pendant environ 6-8 minutes.

3- Faire fondre le beurre dans une casserole et ajouter la farine.

4- Mélanger la farine et le beurre et faire revenir 1 minute.

5-Ensuite, ajoutez le lait par petites portions et seulement si la dose précédente est bien incorporée au mélange.

6-Ensuite, ajoutez un peu de fromage râpé et salez et poivrez. Bien mélanger. Une fois le fromage fondu, mettre le jambon dans un cube pour faire la sauce.

7-Répartir la moitié des pommes de terre cuites tranchées sur un plat allant au four.

8-Ensuite, placez le chou-fleur suivi du reste des pommes de terre sur le chou-fleur, et enfin versez la sauce au fromage, étalez uniformément et saupoudrez de fromage râpé.

9-Cuire pendant 30 minutes.

Votre délicieux Gratin de chou-fleur, pommes de terre, fromage et jambon est prêt !