Gratin de courgettes au fromage – Remplie de courgettes fraîches et de fromage cheddar, ce gratin de courgettes facile et crémeuse est un délicieux dîner faible en glucides qui se prépare en seulement 30 minutes!

Ingrédients

2 à 3 courgettes, coupées en demi-lunes d’environ 1/4 pouce d’épaisseur (vous aurez besoin de 6 tasses au total)
1/4 cuillère à café de sel
1/3 tasse de crème épaisse
3 oeufs
1/4 tasse de parmesan râpé

3 à 4 gousses d’ail émincées (1 cuillère à soupe d’ail émincé)
1 cuillère à café de basilic séché
1/8 cuillère à café de muscade moulue
1/4 cuillère à café de poivre frais moulu, ou au goût

1 1/2 tasse de fromage cheddar râpé, divisé
2 cuillères à soupe de beurre, coupé en morceaux de 1/4 po d’épaisseur
persil frais haché, pour la garniture

Préparation Gratin de courgettes au fromage

Gratin de courgettes au fromage

Préchauffer le four à 350 ° F.
Graisser un plat allant au four de 9 pouces avec du beurre.
Ajouter les courgettes tranchées dans le plat de cuisson et saupoudrer de sel; mélanger et réserver.

Dans un bol à mélanger, fouetter ensemble la crème épaisse, les œufs, le parmesan, l’ail, le basilic, la muscade et le poivre moulu.
Superposer 1/2 tasse de fromage cheddar râpé sur les courgettes.
Versez la sauce à la crème préparée sur les courgettes et parsemez des morceaux de beurre sur les courgettes et la sauce.
Cuire au four pendant 25 minutes.

Retirer du four et saupoudrer du reste du fromage.
Cuire au four de 7 à 10 minutes de plus, ou jusqu’à ce que le mélange bouillonne, soit doré et que les courgettes soient tendres.
Retirer du four et laisser reposer 10 minutes.
Garnir de persil; Coupez et servez.