Découvrez cette recette  gourmande ; Gratin de courgettes au mascarpone, c’est un plat parfait ! Pour les gourmands que vous voulez, ce Gratin de courgettes au mascarpone ravira les petits et les grands lors de Mardi Gras (entre autres !).

Ingrédients :

1 oignon

1 pot de mascarpone

1 œuf

Sel et poivre

1 kg de courgettes

1 gousse d’ail

Huile d’olive ou autre

1 pointe de muscade

Gruyère râpé ou parmesan

Préparation :

Comment préparer ce Gratin de courgettes au mascarpone ?

Faire d’abord revenir dans un peu d’huile tous les légumes, sans éplucher les courgettes.

Préchauffer ensuite le four 10 minutes à 200 et pendant ce temps battez le mascarpone avec un œuf, vous pouvez rajouter un peu de lait pour rendre plus fluide la préparation plus fluide.

Beurrer un plat à gratins y déposer les légumes, y verser la préparation au mascarpone et parsemer de fromage.

Vous pouvez aussi mettre des rondelles de fromage de chèvre à la place du fromage râpé, enfournez 30 minutes et sortez ce gratin du four pour le déguster bien chaud c’est rapide et délicieux.

Ici, votre Gratin de courgettes au mascarpone est prêt !