Gratin de courgettes et tomates cerises: Voici un plat d’été qui plaira dans beaucoup de circonstances avec ses tomates et ses courgettes cuites au four, Une recette facile et rapide de gratin de légumes d’été aux courgettes et tomates . Vous allez adorer! Simple et équilibrée.

Régalez-vous avec cette savoureuse

Préparation 15 Minutes

Cuisson 15 Minutes

Ingrédients

environ 800 g de courgettes soit 4 petites
250 ml ou 1 tasse de fromage blanc au chèvre de préférence ou de brebis ou de vache
100 g ou 12 tomates cerise
80 g de gouda ou de cheddar vieux
5 g de margarine ou 1/2 cuil. à café ou à thé d’huile pour graisser le plat
4 oeufs
1/2 cuil. à soupe ou à table d’origan séché finement coupé
1/8 de cuil. à café ou à thé de cumin en poudre
poivre au goût

Préparation Gratin de courgettes et tomates cerises

———-Faites chauffer le four à 200°C ou 390 °F.
Lavez les courgettes et les tomates cerise.
Eliminez les extrémités des courgettes, fendez-les en 4 ou plus dans le sens de la longueur selon leur largeur puis taillez-les en dés. Mettez les dés dans un plat micro-ondable à couvercle. Saupoudrez d’origan et faites cuire au four à micro-ondes à puissance maximale pendant 8 minutes. Laissez reposer 2 minutes. Videz l’eau ou faites égoutter dans une passoire fine. Faites un peu refroidir.

Pendant la cuisson des courgettes, graissez un plat à gratin. Râpez le fromage et préparez l’appareil à flan: dans un saladier, cassez les oeufs. Ajoutez le fromage blanc et le cumin puis fouettez. Ajoutez le fromage râpé et le poivre, mélangez.
Ajoutez les courgettes dans l’appareil à flan, mélangez puis versez dans le plat à gratin et répartissez les tomates cerise.
Faites cuire 15 à 20 minutes selon la grandeur de votre plat et l’épaisseur du flan. Le dessus doit être un peu doré et cuit. Servez.