Découvrez la recette d’un accompagnement de vos boissons par exemple ou d’une salade fraiche ; Gratin de courgettes, très gourmand et très goûteux. Recette d’origine familiale ! Les femmes la transmettent de génération en génération depuis bien longtemps. Un gratin de courgettes qui est d’une saveur incroyable.
Alors pour un gratin de courgettes simple, rapide, économique en un peu d’ingrédients et surtout savoureux, cette proposition est parfaite. Un régal !!
Donc, pour la recette, il vous faut :
Ingrédients :
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3 courgettes
75g de lardons
25g de farine
30g de beurre
30cl de lait
Sel, poivre
100g de mozzarella
Préparation :
Comment faire ce gratin de courgettes ?
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Lavez et ciselez les courgettes en rondelles. Faites-les cuire 15 minutes à la vapeur (ou à l’eau).
Faites dorer les lardons à la poêle.
Dans un bol, mélangez les lardons dorés, les rondelles de courgettes et les pommes de terre (déjà cuites) coupées en morceaux. Mettez cette préparation dans un plat.
Préparez la béchamel : Faites fondre le beurre à la casserole. Ajoutez la farine. Mixez bien.
Coulez le lait peu à peu tout en remuant jusqu’à épaississement. Salez et poivrez.
Versez la béchamel dans le plat.
Parsemez un peu de mozzarella et faites cuire 25 minutes à 200° sans préchauffer le four.
Et voici votre gratin de courgettes est prêt à servir.
