Je vous présente un délicieux GRATIN DE COURGETTES & VIANDE HACHÉE à tester de toute urgence, une recette unique, simple et facile à réaliser, qui permet de mettre en place un déjeuner lors d’un pique-nique entre amis en peu de temps.

Nous sommes prêts à parier qu’une fois que vous aurez présenté ce GRATIN DE COURGETTES & VIANDE HACHÉE sur la table, il disparaîtra dans quelques minutes ! C’est san doute un régal à tester très vite, et à refaire encore et encore ! Tout le monde sera ravi

Ingrédients :

800 gr de courgettes

400 gr de viande de bœuf hachée (ou de chair à saucisse)

1 gros oignon ou 2 petits

70 gr de fromage râpé type emmenthal

1/2 cuillère à café de sucre

1 cuillère à soupe de persil

400 gr de tomates concassées

1 grosse gousse d’ail ou deux petites

50 gr de flocons de céréales ou de semoule fine non cuite

100 ml de crème liquide

1 cuillère à soupe d’origan

1 pincée de piment d’Espelette

Thym

Huile d’olive

Sel, poivre

Préparation :

Comment préparer ce GRATIN DE COURGETTES & VIANDE HACHÉE ?

Lavez d’abord vos courgettes, et coupez-les en rondelles.

Hachez l’oignon et séparez le hachis en deux. Faites de même pour les gousses d’ail.

Dans une sauteuse large, faites chauffer 2 cuillères à soupe d’huile d’olive.

Ajoutez ensuite les rondelles de courgettes et la moitié du hachis d’ail et d’oignon.

Faites revenir à feu moyen, pendant une dizaine de minutes jusqu’à ce que les courgettes soient au 3/4 cuites.

Salez-les et parsemez d’un peu de thym.

Dans une autre poêle, faites chauffer de l’huile d’olive puis faites revenir l’autre moitié du hachis ail/oignon.

Ajoutez la viande et laissez cuire à feu moyen.

Ajoutez ensuite les tomates, origan, persil, piment d’Espelette, sel, poivre, et le sucre, et laissez mijoter à deux doux 5 minutes le temps que es goûts se mélange.

Dans un plat à gratin, déposez le hachis de viande à la tomate. Parsemez des flocons de céréales/semoule.

Déposez les courgettes dessus, en essayant d’organiser le dessus joliment.

Versez la crème liquide, parsemez de fromage.

Enfournez pour 30 minutes à 180°C, jusqu’à ce que le gratin soit bien doré.

Votre GRATIN DE COURGETTES & VIANDE HACHÉE est prêt !