Voici la recette d’un bon gratin de macaronis à l’italienne, pour un dîner familial rapide et succulent. Il existe plusieurs façons de préparer ce gratin, mais aujourd’hui je vous montre la plus simple avec une saveur très appétissante.

 Un gratin crémeux et noir à base de légumes frais et sains, pour un plat végétarien à déguster avec une bonne salade verte. Des couleurs qui ravissent les yeux, les gourmets n’y résisteront pas. Une combinaison surprenante d’ingrédients pour un goût incroyable. Rassemblez les ingrédients et suivez attentivement les instructions pour préparer ces fantastiques macaronis italiens gratinés.

Donc, pour la recette, il vous faut :

Ingrédients :


– 1 tomate

– 1 petit bocal de coulis de tomate

– 1 aubergine

– 1 courgette

– 100 g de parmesan râpé

– 2 oignons

– 300 g de macaroni

– 50 g de mascarpone

– 2 poivrons (rouge et vert)

– 50 g de Gorgonzola

– Q.s. de basilic séché

Préparation :

Comment préparer ce délicieux Gratin de macaroni à l’italienne ?


Commencez par faire bouillir l’eau dans une casserole et ajoutez les macaronis.

Cuire 30 minutes à feu doux.

Lorsqu’elles sont cuites, les égoutter à l’aide d’une passoire pour faciliter.

Disposer les pâtes dans un gratin et laisser refroidir.

A froid, ajouter le mascarpone et réserver.

Préparez maintenant les légumes.

Rincer les poivrons, les courgettes, les tomates et les aubergines.

Trancher les courgettes, la tomate et l’aubergine.

Retirez ensuite les graines des poivrons et coupez-les en lanières.

Eplucher et émincer les oignons.

Dans une poêle, faire revenir tous les légumes à feu doux avec un filet d’huile.

Au bout de quelques minutes, posez-les sur les pâtes

Recouvrez ensuite du coulis de tomates et coupez le Gorgonzola en cubes.

Enfin saupoudrer de parmesan et de basilic séché.

Et cuire à 180° et faire dorer.

Serveur chaud les macaronis italiens gratinés.

Votre délicieux Gratin de macaroni à l’italienne est prêt !