Gratin de pâtes au fromage : Simple et irrésistible !

Aujourd’hui nous vous présentons la recette d’un délicieux plat qui va vous plaire sans doute ; Gratin de pâtes au fromage ou le synonyme du vrai délice ! Il convient parfaitement aux débutants ou aux personnes qui ont peur de rater leurs déjeuners.

Ce gratin de pâtes au fromage est une solution qui se prête à plus d’une occasion, elle est très efficace et surtout exquis.

Ingrédients :

320 g de Pâtes

60 g de Taleggio ( maroilles )

60 g de gorgonzola ( bleu ou le roquefort )

Muscade

60 g de parmesan

60 g de gruyère

200 ml de lait entier

Sel

Pepe

Pour graisser le plat de cuisson

au goût de beurre ou d’huile d’olive

Préparation :

Comment préparer ce gratin de pâtes au fromage ?

Pour réaliser cette recette, il vous faut d’abord placer une casserole avec beaucoup d’eau sur le feu. Dès que l’eau a atteint le point d’ébullition, ajoutez du sel et faites bouillir les pâtes en prenant soin de les faire cuire al dente.

En attendant, allumez le four à 200 ° statique ou à 180 °. Graisser généreusement un plat allant au four avec de l’huile ou du beurre.

PREPAREZ LA SAUCE AUX 4 FROMAGES et commencez par râper le parmesan, puis coupez les autres fromages (gorgonzola, grovieta et taleggio) en très petits morceaux. Versez le lait dans une casserole et placez-le sur la cuisinière, ajoutez les fromages, une pincée de sel, une pincée de poivre et quelques noix de muscade râpée; chauffer le tout en mélangeant afin de faciliter la fonte des fromages. Éteignez le poêle.

À ce stade, les pâtes doivent être cuites; égoutter et verser dans un bol, ajouter le fromage à la crème et bien mélanger.

Versez le tout dans le plat que vous avez préparé et faites cuire au gratin au four (200 ° statique ou 180 ° ventilé) pendant 10 à 15 minutes, jusqu’à ce que la surface soit dorée. Vos pâtes gratinées aux 4 fromages sont prêtes à être servies.

Written by sophia loren

Cuisiner est pour moi rassembleur et réconfortant. Mon estime de moi a été quadruplée avec ma passion qui s'est développée au fil des années...

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