Gratin de pâtes aux 3 fromages croustillants.: Cyril Lignac partage sa recette du Gratin de pâtes aux 3 fromages croustillants.

Ingrédients :

450 gr de Macaroni
1 oignon
150 gr d’Emmental
100 gr de chèvre
100 gr de gorgonzola
20 cl de sauce tomate
sel, poivre

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Préparation : Gratin de pâtes aux 3 fromages

Faites-y cuire les pâtes une dizaine de minutes. Égouttez-les, Préparer une sauce tomate et ajoutez-y l’oignon

Mettez la sauce sur les pâtes et remuez
Recouvrir de fromages
Verser dans un plat allant au four ( pour moi l’omnicuiseur )
Répartir le fromage râpé et mettre en cuisson 45 mn. Thermosta du haut maxi pendant 30 minutes puis mini, thermostat du bas en position mini. Inversez la cocotte au bout de 30 minutes

Cuisson four traditionnel : four préchauffer à 180°C 25 minutes + 5 minutes sur grill