Gratin de poireaux, fromage et jambon fumé Ce fameux gratin est trop bon, c’est un délice !!! – Recette Entrée : Mon gratin poireaux, jambon … une tuerie!!!

Ingrédients :

Pommes de terre : 1,5 kg
Poireaux : 6
Beurre : 15 g
Crème liquide : 15 cl
Reblochon : 1/2
Sel, poivre

Préparation : Gratin de poireaux, fromage et jambon fumé


Gratin de poireaux, fromage et jambon fumé

Préchauffez le four à 180 °C.
Coupez la partie verte des poireaux et fendez les blancs en 4 dans le sens de la longueur. Émincez-les. Mettez les poireaux dans une poêle beurrée
Dans un plat à gratin, alternez des couches de pommes de terre et des couches de poireaux. Salez et poivrez chaque couche. Coupez des tranches de reblochon et recouvrez-en le gratin

Versez la crème sur le plat.
Enfournez pour 20 minutes. Servez aussitôt

Mélangez et faites cuire à l’étouffée, à feu doux pendant 30 minutes.
Coupez les pommes de terre en fines lamelles.

Disposez-les dans une grande casserole, couvrez d’eau froide et ajoutez le gros sel.
Faites cuire pendant 5 minutes à partir de l’ébullition, puis égouttez-les.