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Gratin de pommes de terre et saumon: Gratin tout simple, délicieux et très facile à réaliser. Une recette facile et goûteuse à proposer en plat unique et principal avec salade de la mache par exemple. Elle plaît beaucoup aux enfants.

Onctueux plat de pommes de terre et de saumon, ce gratin est simplissime à préparer. un plat réconfortant par excellence!

Préparation:   20 minutes

Cuisson:        40 minutes

Temps Total : 1 h

Comment préparer ce gratin réconfortant ?

Ingrédients / pour 4 personnes

700 g de pommes de terre
6 tranches de saumon fumé
25 cl de crème liquide
60 g d’amandes effilées
poivre
2 cuillères à soupe de parmesan râpé
1 échalote
1/2 botte de persil

Préparation: Gratin de pommes de terre et saumon

Préparation:

1 Peler les pommes de terre, les laver, les mettre à cuire dans de l’eau bouillante salée pendant 15 à 20 minutes. Les égoutter et les laisser refroidir, puis les couper en rondelles. Ciseler le persil. Peler et émincer finement l’échalote. Découper le saumon fumé en lamelles.

2 Préchauffer le four à température moyenne, 180 °C, thermostat 6. Beurrer un plat à gratin. Déposer une première couche de pommes de terre, un peu d’échalote, poivrer, mettre du persil puis des lamelles de saumon, des amandes effilées.

Continuer en alternant les ingrédients. Terminer par une couche de pommes de terre. Saupoudrer le dessus de parmesan râpé et parsemer avec des amandes effilées, arroser avec la crème liquide.

3 Enfourner pour 20 à 25 minutes environ à four moyen.

4 Déguster bien chaud dès la sortie du four.